진짜 가슴 먹먹해지고 보면 볼수록 눈물 나는 편이였는데,

개인적으로 "엄마의 손맛과 같다" 라는게

쉐프가 받을수있는 최고의 찬사중에 하나라고 생각함..

우스겟소리로 추억보정이니 뭐니 하지만

잊혀져가는 기억을 다시 끌어올려줄수있는 맛을 구현해냈다는 것 자체로도

쉐프가 받을 수 있는 최고의 찬사라고 생각함.