안성재 셰프는 복싱 대회 우승 경력도 있고

지금도 매일 출근하기 전에 체육관에 나가서 격투기 연습을

하고 간다고하는데

미슐랭 셰프와 한국의 외식 문화를 대표한다는

평가가 너무 부담스럽고 책임감이 막중하다고 느껴서

거기서 오는 중압감을 이겨내려고 운동을 한다고함

진상 손님 줘패려고 하는거 아님